Cena en casa
Recetas fáciles y originales para cenar en casa
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Recetario
1
Aperitivos
Alitas de pollo picantes
Amapolas de tomate, trigueros y rulo de cabra
Arancini (Bolas italianas de arroz)
Baba Ganoush (crema de berenjenas)
Blinis de salmón y caviar
Bocaditos de calabacÃn y queso feta
Bola picante de patata y carne
Bolas de risotto
Brochetas de butifarra con monchetas
Brochetas de langostinos y piña en salsa de coco
Calabacines en tempura con soja y miel
Capresses
Carpaccio de champiñones
Champis (champiñones al ajillo con gambas)
Chorizo a la sidra
Crema de cabrales a la manzana
Crema de calabacÃn al queso
Croquetas de arroz negro
Croquetas de perdiz
Croquetas de pollo asado
Croquetas de puerro
Croquetas de queso de tetilla
Cucharas de puerro, foie y boletus al aceite de rúcula
Delicias de jamón serrano
Dátiles rellenos de rulo de cabra
Empanadillas de mango, cilantro y gambas
Empanadillas de roquefort, nueces y bacon
Escalibada con anchoas
Esqueixada
Falsas palmeritas de chocolate blanco y negro
Ferrero Rocher de foie y manzana
Fideos chinos de arroz con anacardos y soja
Foie con kikos, violetas y pan de pasas
Foie con manzana caramelizada al Pedro Ximénez
Foie micuit
Garbanzos asados al curry
Guacamole en dos texturas
Gyozas (empanadillas japonesas)
Hojaldre de salmón al eneldo
Hummus (crema de garbanzos árabe)
Jalapeños rellenos de cheddar
Langostinos con chile, tequila y miel
Langostinos panko con salsa teriyaki
Minipatata a la riojanavarra
Minipizzas de morcilla
Montadito de tomate, queso y paté de olivas negras
Montaditos alemanes
Montaditos de boquerón y aguacate
Montaditos de foie y huevos de codorniz
Muffins de pesto, tomate seco y aceitunas negras
Muhammara (crema de granada, nueces y pimientos)
Nachos con queso
NÃscalos al ajillo
Pakoras con chutney de menta y cilantro
Pantumaca
Papas con mojo picón y salsa de yogur
Patata caramelizada con chorizo y rulo de cabra
Patata morada y huevo de codorniz al ajo negro con trufa
Paté de pollo y jamón
Pollo a la cerveza picante
Pulpo empatatado
Queso brie con ajos y almendras
Rollitos de foie y jamón de pato
Rollitos de jamón serrano, setas y huevo de codoniz
Rollitos de trigueros y jamón serrano
Samosas con salsa de yogur y hierbabuena
Saquitos de morcilla y pera
Sashimi de atún rojo en aceite de eneldo y sal negra
Setas shitake con gorgonzola
Skordalia (crema griega de ajo y almendras)
Sopa de melón y jamón
Sopa frÃa de aguacate y cilantro
Tacos de pico de gallo
Tacos de rulo de cabra con frutos secos y miel
Tarta de tomate
Tartar de salmón y aguacate
Tataki de atún
Tejas de queso
Tempura de setas shitake
Tempura de trigueros, calabacÃn y jamón serrano
Timbal de jamón serrano con crema de rulo de cabra
Tosta de revuelto de bacalao ajoarriero
Trimorrejo
Tzatziki (crema griega de yogur y pepino)
Wan tun "cojonudos"
Catas
Cata de Cavas I
Cata de vinos blancos I
Cata de vinos I
Cenas
Menú para fiestas I
Menú para fiestas I (2012 edition)
Menú para fiestas I (Edición 2013)
Menú para fiestas II (2012 Edition)
Menú para fiestas II (Edición 2013)
Menú para fiestas III (2012 Edition)
Menú para fiestas IV (2012 Edition)
Menú para fiestas V (2012 Edition)
Menú para fiestas VII
Menús para fiestas II
Menús para fiestas III
Menús para fiestas IV
Menús para fiestas V
Menús para fiestas VI
Cócteles
Dark Angel
Iceberg
Testarrossa
Postres
Arroz con leche “Exotiqueâ€
Baklavas
Bizcocho de yogur griego al limón
Brownie "Agujero Negro"
Cannoli de mascarpone y naranja
Chupitos de fresas y vodka
Construcción de membrillo e Idiazábal
Copa de chocolate blanco y bizcocho al cassis
Coulant de doble chocolate
Crema Catalana
Crema de cacao ligera
Dulce de membrillo al cabrales
Festival de trufas
Flan de queso
Gelatina de yogur con fresas
Gominolas de patxarán con helado de naranja
Granizado de naranja y limón
Helado de chocolate con chile
Helado de donut
Helado de vino y rosas
Lichis al vino tinto
Mousse de chocolate blanco a la pimienta rosa
Mousse de yogur griego al limón
Mousse de yogur griego y fresas
Mousse de yogurt
Muerte por chocolate v1.0
Muffins de doble chocolate
Panacotta con confitura de guayaba
Panacotta de papaya y coco
Pareja de galletas
Piña al ron sobre cama de leche de coco y menta
Postre de la muerte
Regleta de gelatinas infernales
Rollitos de hojaldre y canela
Rosquillas al vodka con naranja
Sobaos pasiegos
Sorbete de frutos rojos al lambrusco
Sorbete de mango, lima y maracuyá
Sorbete de sandÃa al vodka caramelo
Sorbete de sidra de pera y vodka
Sorbete de vodka con mandarinas
Strüdel de chocolate y avellanas
Suspiros de amante
Tarta borracha y sonámbula de chocolate
Tarta de calabaza
Tarta de chocolate
Tarta de jengibre
Tarta de manzana a la crema de orujo
Tarta de Pantera Rosa
Tarta de queso mascarpone y violetas
Tarta de zanahoria y chocolate blanco
Tarta helada de dulce de leche
Tarta sonámbula y borracha de yogur
Tarta tres chocolates
Tartaletas de queso (Cheesecake monodosis)
Tiramisú
Tiramisú de te verde
Torreón de chocolate, turrón y café
Torrijas con Amaretto sobre cama de Jijona
Trufas de chocolate blanco
Volcán ardiente de requesón
Wan tun con crema de mascarpone y cerezas
Primeros
Alitas de pollo picantes
Arancini (Bolas italianas de arroz)
(more...)
Primeros
(continued)
Arroz con doble butifarra y Oporto
Arroz estilo oriental
Arroz rojo de otoño
Bolitas de foie con pistachos
Brochetas de langostinos y piña en salsa de coco
Carpaccio de champiñones
Carpaccio de ternera al helado de boletus
Cous cous frÃo a la vinagreta de hierbabuena
Crema de calabacÃn al queso
Crema de espinacas
Croquetas de arroz negro
Empanada de chorizo y panceta
Ensalada de aguacate y palito de cangrejo
Ensalada de bacalao ahumado y naranja
Ensalada de butifarra a la vinagreta de pistachos
Ensalada de dátiles, nueces y rulo de cabra
Ensalada de gulas con vinagreta de granada
Ensalada de parmesano y paté de olivas negras
Ensalada de pato y naranja
Ensalada de pollo al Jack Daniels
Ensalada de rulo de cabra a la vinagreta de arándanos
Ensalada de rúcula y cangrejo a la vinag. de aguacate
Ensalada Golf
Ensalada griega
Ensalada muy ilustrada
Ensalada templada de setas y jamón serrano
Escalibada con anchoas
Esqueixada
Falsalada (Faux Salade)
Galette bretona
Garbanzos con sidra
Gazpacho extremeño casero
Gyozas (empanadillas japonesas)
Hojaldre con foie y verduritas en salsa de boletus
Hojaldre de foie y setas sobre crema de puerros
Hojaldre de salmón al eneldo
Huevos escalfados con espinacas y queso
Huevos rellenos
JudÃas blancas con chorizo y morcilla
Kofte turcos
Marmitako de bonito
Minipizzas de morcilla
Muffins de pesto, tomate seco y aceitunas negras
Nidos de codorniz
Noquis a la crema de calabaza y gorgonzola
Pasta con salmón y queso
Pasta negra con mejillones al albariño
Pasta negra con verduras y soja
Pastel de pasta
Patatas con nÃscalos
Patatas en cama de tomates
Pencas de acelga rellenas de longaniza
Pimientos rellenos de jamón y setas al vino tinto
Pizza de patata
Pulpo empatatado
Raviolis de boletus con salsa de queso y champiñones
Raviolis en salsa de pera y martini
Risotto de boletus y jamón serrano
Risotto de pistachos y gorgonzola
Risotto de tomate seco y ajo negro
Rollitos de algas y ensalada
Rollitos de trigueros y jamón serrano
Saquitos de pollo al curry con calabaza
Sopa de garbanzos
Sopa de melón y jamón
Sopa de tomate asado
Sopa frÃa de aguacate y cilantro
Sopa montañesa
Spaghetti caccio e peppe
Tabulé
Tacos de pico de gallo
Tacos de rulo de cabra con frutos secos y miel
Tagliatelle con trigueros al aceite de trufa
Tallarines con shitake y salsa de coco picante
Tarta de cebolla y queso
Tarta de tomate
Tartaletas de chistorra y queso
Tartar de salmón y aguacate
Timbal de jamón serrano con crema de rulo de cabra
Timbal de langostinos y aguacate al aceite de jengibre
Timbal de patata y bacalao en salsa de piquillos
Timbales de chistorra, gorgonzola y cebolla
Tortilla guisada
Tosta de foie, jamón serrano y setas al Oporto
Trenza de morcilla, rulo de cabra y miel
Trimorrejo
Segundos
Albóndigas rellenas de foie y/o gorgonzola
Brochetas de butifarra con monchetas
Brochetas de pollo al estilo thai sobre cama de kikos
Calamares en salsa americana
Canelones de setas y foie
Carrilleras Thai
Ceviche a la limeña
Chili hot
Chipirones rellenos de verduras al piquillo
Cordero moruno a baja temperatura
Cous cous de cordero
Croquetas de arroz negro
Croquetas de perdiz
Croquetas de pollo asado
Curry de pollo con berenjenas a la menta
Doradas al orio sobre lecho de patatas
Empanada de chorizo y panceta
Empanadillas de roquefort, nueces y bacon
Estofado de rabo de toro
Galette bretona
Goulash con setas
Gumbo cajún a la navarra
Hamburguesa española
Hamburguesa gallega
Hamburguesas "Capricho"
Hamburguesas mexicanas
Hamburguesas texanas
Hojaldre con foie y verduritas en salsa de boletus
Hojaldre de foie y setas sobre crema de puerros
Huevos rellenos
Huevos texanos
Involtinos al funghi porcini
Kofte turcos
Magret de pato al patxarán con mandarinas
Marmitako de bonito
Minipizzas de morcilla
Mousaka al estilo casero
Mousaka tradicional
Noquis a la crema de calabaza y gorgonzola
Pastel de pasta
Patatas con nÃscalos
Pechugas a la pimienta con guarnición sorpresa
Pencas de acelga rellenas de longaniza
Pimientos naranjas rellenos de chile
Pimientos rellenos de jamón y setas al vino tinto
Pimientos rellenos de longaniza y gorgonzola
Pizza de patata
Pollo a la cerveza picante
Pollo al aroma de naranja
Pollo al curry
Pollo Kung Pao
Pollo Strogonoff
Pollo tikka masala
Rape al "All i pebre"
Rape con salsa de pimientos del piquillo
Rape con shitakes al aroma de sake y mostaza
Risotto de tomate seco y ajo negro
Saquitos de pollo al curry con calabaza
Solomillo con calabaza al cardamomo
Solomillo en salsa de soja, setas shiitake y puerros
Solomillo hojaldrado al gorgonzola
Solomillo Wellington
Solomillos a la cajun
Solomillos al puré de calabaza y castaña caramelizada
Solomillos con ciruelas al Oporto
Solomillos de cerdo a la Cuba Libre
Solomillos en salsa de Oporto a los frutos rojos
Taco de atún marinado en soja y lima
Tarta de cebolla y queso
Tarta de tomate
Tartaletas de chistorra y queso
Tataki de atún
Ternera con puerros y salsa de soja y miel
Tomates rellenos de pollo
Tortilla guisada
Trenza de morcilla, rulo de cabra y miel
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Twitted by nannysusi
30 octubre, 2011
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