Cena en casa
Recetas fáciles y originales para cenar en casa
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Tarta helada de dulce de leche
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Tarta helada de dulce de leche
El dulce de leche es el profeta de los golosos y a la vez la maldición de los aversos al dulce. Aquà os presentamos una receta en la que su sabor se suaviza pero gana en frescura …
Ingredients
- 1 bote de dulce de leche (450g)
- 700g de nata para montar (un brick grande de 500g y uno pequeño de 200g)
- 20 galletas de canela
- 1 molde de silicona (cristal en su defecto)
- Frutos rojos (para decorar)
- Coulis de maracuyá o mango (para decorar, comprado en el Lidl)
Instructions
- Tritura las galletas de canela hasta que queden con tropezón (es decir, no las dejes reducidas a polvo).
- Monta la nata. Para ello lo mejor es que esté bien bien frÃa, y la pongas en un recipiente con una cucharada sopera de sal, y le des bien con la batidora. Cuidado, si usas nata de cocinar te montará fatal (si te llega a montar). !Usa nata de montar!.
- Una vez esté bien montada la nata, añade el dulce de leche mientras vas removiendo la mezcla con una cuchara.
- Monta la tarta añadiendo una buena capa de la mezcla, una capa de galletas, otra capa de mezla, otra de galletas y una final de mezcla.
- Mete el molde en el congelador al menos 6-8h (mejor de un dÃa para otro).
- Desmolda con cuidado (para eso los moldes de silicona son geniales), y decora con frutos rojos y el coulis de maracuyá. Consejo: Deja pasar unos 6-8 minutos antes de servir para que la tarta coja un poco de temperatura y sea más fácil de cortar.
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