Noquis a la crema de calabaza y gorgonzola
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Serves: 4
Una receta que firmarÃa bien a gusto Falsarius (una de nuestras inspiraciones en CenaEnCasa). Fácil, rápida … !y riquÃsima!.
Ingredients
- 500 g de ñoquis
- 200 ml de crema de calabaza
- 150 g de queso gorgonzola
- 1 cebolla, mediana
- 75 g de bacon opcional
Instructions
- Corta la cebolla muy fina y ponla a pochar a fuego medio durante 6-8 minutos. Añade el bacon y cocina durante 2-3 minutos más.
- Añade la crema de calabaza y a continuación el gorgonzola cortado a trozos. Remueve hasta que quede una salsa espesa.
- Pon agua en una olla y cuando rompa a hervir añade los ñoquis. Estarán listos cuando empiecen a flotar, asà que péscalos con una rasera y añádelos a la salsa. Servir recien hechos y fardar de que todo «lo habéis hecho con vuestras manitas» :D