Muffins de doble chocolate
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 24 muffins
Los muffins (vamos, las magdalenas de toda la vida) le gustan a casi todo el mundo. El chocolate, también. Entonces, si ponemos doble chocolate … ¿deberÃan de gustar el triple?. Fáciles de hacer y saliendo en cantidad industrial, son un pecado para la operación bikini pero una delicia para el paladar. ¿Caerás?.
Ingredients
- 300 g de harina
- 250 g de azúcar
- 80 g de cacao en polvo
- 1/2 sobre de levadura (8g)
- 2 huevos
- 1/2 vaso de aceite de girasol
- 2/3 vaso leche
- 200 g de chocolate negro
- 24 ud moldes de papel o silicona
- 1 horno
Instructions
- Tamiza la harina y mézclala con el azúcar, el cacao y la levadura en un bol (si no tienes cacao añade más chocolate negro).
- Bate en otro bol los huevos y añade la leche y el aceite de girasol.
- Con cuidado, añade el bol con la mezcla lÃquida al primer bol y remueve lo justo hasta que quede mezclado.
- Añade las dos partes de chocolate a la mezcla, removiendo de nuevo lo justo.
- Coge la mitad del chocolate negro y pÃcalo en la batidora hasta que esté prácticamente desmenuzado. Corta con un cuchillo (y un poco de paciencia) el resto del chocolate negro en trozos desiguales para hacer las pepitas.
- Echa en cada molde de papel/silicona una buena cucharada de la mezcla (hasta que esté llena en 2/3 partes), y coloca en la bandeja de horno.
- Hornea durante 20-25 minutos a 180º con calor por arriba y por abajo (como depende del horno, a los 20 minutos mete un cuchillo en un muffin y si sale limpio, están perfectos).
- Trucos: Mucho cuidado con no despistaros con el horno o en lugar de unos tiernÃsimos muffins tendréis unos ladrillos preciosos … ;)