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Pulpo empatatado

Posted By carmentxu On In Aperitivos,Primeros | No Comments
Pulpo empatatado
Author: Carmentxu
Cook time:
Total time:
Serves: 4-6
Los gallegos no responderán a las preguntas, pero cuando quieren te pueden responder a la gusa muy rápidamente. Aquí os presentamos una receta instantánea con la que saldréis de más de un apuro …
Ingredients
  • 2 patas de pulpo cocidas
  • 1 paquete de puré de patata
  • 100 ml de leche
  • 20 g de mantequilla
  • 1 cucharadita pimentón dulce, (de la Vera, si puede ser)
  • Aceite de oliva y sal
Instructions
  1. Preparar el puré de patatas según las instrucciones de la caja, pero poniendo 1/3 menos de leche y de agua (queremos que quede bien espeso).
  2. Corta el pulpo cocido en rodajas y caliéntalo al microondas a fuego medio-alto durante 1 minuto.
  3. Emplata con un poco de puré de patata, el pulpo y el aderezo de pimentón de la vera, sal y aceite de oliva al gusto.