- 2 láminas de hojaldre o pasta brisa
- 200 gr mantequilla sin sal
- 150 gr de chocolate con leche
- 150 gr de chocolate blanco
- 150 gr de chocolate negro
- 200 gr de frutos secos (en este caso, avellanas)
- 1 huevo
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- Troceamos los tres chocolates, mezclamos y reservamos. Hacemos lo mismo con los frutos secos.
- Colocamos la primera lámina de hojaldre sobre un papel de cocinar para evitar que se nos pegue. Untamos la lámina con la mitad de la mantequilla que previamente hemos fundido (lo ideal es que la mantequilla esté pastosa, no lÃquida). Ponemos la mitad del chocolate y la mitad de los frutos secos. Colocamos encima la segunda lámina y repetimos la operación.
- Una vez terminados los pasos anteriores comenzamos a enrollar las láminas, lo que hará que de repente se convierta en una napolitana gigante. La trasladamos a una fuente (mejor algo con fondo ya que el strüdel soltará la mantequilla que le sobra), lo barnizamos con huevo y lo metemos en el horno que habremos precalentado a 200º, aproximadamente algo más de una hora.
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