Ahora que viene el calor, las cosas sencillas y frescas se agradecen cosa mala. Aquà tenéis un aperitivo completo y sencillo ideal para las noches que se nos vienen encima …
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Ingredientes (para 4 personas)
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Preparación
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- ½ calabacÃn.
- 150g de queso feta.
- 1 lima.
- 20g de menta picada.
- ½ vaso de aceite de oliva.
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- Corta el calabacÃn en rodajas finas (de 0.5cm o similar) y coloca en un recipiente con la mitad del aceite de oliva y el jugo de la lima.
- Coloca el queso feta en un recipiente con la menta picada y la otra mitad del aceite de oliva. Dejar reposar ambos recipientes en la nevera al menos 2 horas.
- FreÃr el calabacÃn con parte del aceite de oliva unos 2 minutos, y cortar rodajas finas de queso feta haciendo varios pisos.
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Truco
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| Cuanto más tiempo lo dejéis macerando, más sabor cogerá … |
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