Cena en casa

Recetas fáciles y originales para cenar en casa

  • Sopa de tomate asado
  • Croquetas de perdiz
  • Quinoa con calabaza y queso
  • Risotto de tomate seco y ajo negro
  • Carrilleras Thai
  • Tarta de calabaza
  • Patata morada y huevo de codorniz al ajo negro con trufa
  • Ferrero Rocher de foie y manzana
  • Langostinos panko con salsa teriyaki
  • Patatas con níscalos
  • Judías blancas con chorizo y morcilla
  • Pollo a la cerveza picante
  • Trimorrejo
  • Trenza de morcilla, rulo de cabra y miel
  • Galette bretona
  • Kofte turcos
  • Estofado de rabo de toro
  • Tarta de manzana a la crema de orujo
  • Hojaldre de salmón al eneldo
  • Garbanzos asados al curry
  • Muffins de pesto, tomate seco y aceitunas negras
  • Croquetas de pollo asado
  • Arroz rojo de otoño
  • Tarta helada de dulce de leche
Chupitos de fresas y vodka

Chupitos de fresas y vodka

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May 31st, 2011
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Las gelatinas enloquecen a los niños. El alcohol a muchos mayores. La fruta no gusta a todos, pero teníamos que tener alguna justificación para nuestro pequeño Peter Pan interior, ¿no?. Aquí tenéis una gelatina totalmente diferente que hará las delicias de los mayores …
Ingredientes (para 6 personas)
Preparación

  • Un sobre de gelatina neutra.
  • 12 fresas.
  • 2 cucharadas soperas de azúcar.
  • Vodka.

  1. Seguimos las instrucciones de la gelatina pero sustituyendo un tercio del agua por vodka, que es donde disolveremos la gelatina.
  2. Calentamos el agua sin llegar a hervir y añadimos el vodka con la gelatina y el azúcar (hay que jugar con la temperatura del agua para que, una vez añadido el vodka, el alcohol no se evapore)
  3. Inmediatamente vertemos el líquido en vasos de chupito con una fresa dentro pinchada en un palillo y metemos al frigorífico durante al menos un par de horas.
  4. Para la presentación desmoldamos introduciendo los chupitos con cuidado en agua caliente.

Truco
La receta admite múltiples combinaciones de frutas y alcohol: tequila y una rodaja de limón, bourbon y sandía…


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